Individuelle Speisen für Aktivurlauber

Ein Fest der Gaumenfreuden. Genießen ohne Reue und in einem geschmacklichen Höhenrausch schwelgen – so verheißungsvoll klingt unsere Einladung zum Gourmeturlaub im Hotel Jonathan bei Brixen.

Bei uns beginnt der Genussurlaub mit einem ausgewogenen Frühstück, bei dem Sie viele frische heimische Erzeugnisse finden werden. Für Mountainbiker und Aktivsportler stellen wir auf Wunsch gern ein spezielles Frühstück zusammen, das auf einen besonderen Energiebedarf abgestimmt ist. Diese Extra-Vitalanreicherung ist auch bei den Abend-Menüs möglich – dem Herzstück unseres kulinarischen Tages. Wir servieren Ihnen ein 4-Gänge-Wahlmenü mit Salatbüffet, das Sie begeistern wird. Freuen Sie sich auf eine verfeinerte Südtiroler Küche, die durch mediterrane Akzente einen zusätzlichen Reiz erhält. Alle Gerichte sind reich an Aromen, überaus bekömmlich und ein Schatz an gesunden Vitalstoffen.

Gourmeturlaub von Früh bis Spät

Erholung hat im Hotel Jonathan viele Ebenen

Draußen in der herrlichen Natur können Sie aktiv sein, sich entspannen oder auch bis an Ihre Grenzen gehen. An unserer Tafel wiederum erholen Sie sich mit vielen gesunden Köstlichkeiten, die Ihrem Urlaubstag einen weiteren Höhepunkt schenken. Dazu gehören:

unser großes vitales Frühstücksbuffet
4-Gang-Wahlmenü am Abend
kreative Südtiroler Küche
Italienische Spezialitäten
vegetarische Gerichte auf Wunsch
leichte Diätkost auf Anfrage

Wir legen Wert auf lokal und regional

Produkte vom heimischen Bauern und auch aus dem eigenen Garten

Wir servieren Ihnen ausschließlich Gerichte, die nicht nur Ihren Gaumen erfreuen, sondern auch Vitalität und modernste Ernährungstrends in Einklang bringen. Für ihre ausgezeichnete Qualität bürgt unsere Küchenchef Toni Überacher. Gesundheitsbewusstsein und Weitblick beweist die Küche des Hotels Jonathan seit jeher durch die Verwendung bester heimischer und regionaler Produkte, Kräuter aus dem eigenen Garten und Gemüse von Bauern aus dem Ort.

Panorama Speisesaal und Terrasse

Leichtigkeit und Gemütlichkeit - das ist Jonathan

In Naturholz und mit einer Panorama-Fensterfront hell und großzügig gestaltet, verbindet der Panorama-Speisesaal innen und außen, Leichtigkeit und Gemütlichkeit.
Genießen Sie wundervolle Momente auf unserer Panorama-Terrasse mit herrlichem Blick über Obstgärten und auf die Bergwelt von Brixen und lassen Sie sich zu jeder Jahreszeit von der Sonne verwöhnen. Die große Panorama-Terrasse lädt am Morgen zum Frühstücken, zum beschaulichen Verweilen am Tage und abends zu einem Glas in gemütlicher Runde ein.

Tolle Auswahl an Weinen aus Südtirol

Beim Urlaub in Südtirol gehört ein guter Wein genauso dazu wie schönes Wetter

In attraktivem Rahmen präsentieren wir Ihnen eine Auswahl vorwiegend Südtiroler Weine und empfehlen Ihnen den passenden Wein, ob zum Abendmenü oder für ein paar gemütliche Stunden auf unserer herrlichen Panoramaterrasse.